W jaki sposób wybrać dobrą kawę, która spełni nasze wymagania? Na co trzeba zwrócić uwagę?


Większość z nas lubi kawę, ale jak wybrać dobrą odmianę? Czy tańsza kawa jest zawsze gorszej jakości, który typ zasługuje na uwagę? Jakie są różnice między rożnego rodzaju rodzajami? Te i sporo kolejnych niewiadomych pojawia się, kiedy zapragniemy napić się naprawdę wyjątkowej kawy. A jak to wygląda faktycznie?

Kawa brazylijska
Source: pixabay
Otrzymanie kawy wiąże się z dużymi kosztami. Są one związane przykładowo z właściwą dbałością o ziemię na jakiej rośnie, jednak również z użyciem najlepszych technologii produkcyjnych. To również konieczność zatrudnienia odpowiedniej ilości pracowników, by taka produkcja była jak najbardziej efektywna. Palarnia kawy, w jakiej pracuje sporo ludzi, to wymagający biznes, musimy pamiętać o wielu kwestiach, które mają niebagatelny wpływ na dobrą jakość - Palarnia Kawy Elephant. Nie oznacza to przy tym, iż tania kawa musi smakowała źle.

Nie powinniśmy się natomiast oszukiwać i myśleć, że tego typu produkt okażę się wysokiej jakości, lub też będzie smakować niepowtarzalnie i niesamowicie. Przez to, iż nadmiernie chce się oszczędzić na produkcji możliwe jest, że końcowy efekt będzie po prostu przypadkiem. Obecnie na świecie uprawia się właściwie dwa gatunki kawy. Jedną z nich jest Arabika, drugą Robusta. Krzaki Arabiki są bardziej wymagające, trzeba uprawiać je przede wszystkim w wyższych partiach gór Ameryki Południowej i Afryki, co ważne w tropikalnym klimacie. Dojrzewają na dobrej jakościowo glebie, daleko od mocnego słońca. Przez to powstaje napar o łagodnym, pozbawionym goryczki smaku. Arabika ma bardzo mało kofeiny, najwięcej około 1,7 procent.


Tego typu kawy są smaczne, przykładem powinna być kawa brazylijska. Kolejny ze wspomnianych rodzajów, kawę Robustę, można uprawiać w niskich partiach gór. Jest w większym stopniu wytrzymała na trudniejsze warunki klimatyczne, gorzkawa, lecz jednocześnie bardziej ostra w smaku. Posiada bez wątpienia większą ilość kofeiny, od 2 do aż 4 procent. To którą kawę wybierzemy jest zależne od naszych upodobań, ale z pewnością jedna, jak i druga jest przepyszna, oferuje najlepsze doznania smakowe. Należy spróbować jednej i drugiej, by stwierdzić, która będzie nam bardziej pasowała.

Tags: kawa, biznes, Arabika, kofeina